팽이 버섯 효능

팽이버섯

물가가 오르고 화폐가치는 계속하락 하는 인플레이션 상황에 직면한 시대에
아직은 제자리인 보약을 소개합니다.
독버섯 말고 식용버섯이 몸에 좋은 것은 다들 아실 것입니다.
그중 가격이 아주 오래전이나 지금이나 그대로인 녀 식이 있어 이놈에 대해 알아봤습니다.
아니 그대로는 아닌 거 같고 한참 전에는 150g 3개~4개에 1000원 정도 한 거 같은데
요즘은 2개에 1000 원하는 거 같으니 오르긴 한 거 같습니다만 그래도 아직까지는
괜찮은 가격이지 않나 생각해 봅니다. 계속되는 인플레이션 상황 속에 식탁물가도
그래로 일순 없겠죠. 조금 지나면 1개에 1000원 할 날도 멀지 않다고 생각이 듭니다.
대형마트나 동네 마트에 가면 쉽게 접할 수 있는 버섯 중
아직까지도 기능면에서 탁월한데 가격이 착실한 버섯이 있었으니
바로 팽이버섯이 되겠습니다.
팽이 버섯은 팽나무 고목에서 많이 자란다고 하여 팽나무버섯이라고도 하며 감나무, 뽕나무, 기타 활엽수
그루터기에서도 잘 자랍니다.
열량은 100g당 36kcal이며 230mg의 칼륨을 함유하고 있습니다.
팽이버섯은 색깔이 흰색, 노란색, 황갈색 등 다양하나 효능은 거의 같다고 합니다.
주요 성분은 단백질, 아연 , 키토산, 리놀산, 니아신, 베타카로틴, 식이섬유 등
팽이버섯을 햇볕에 말리면 비타민D가 생성된다고 합니다.
비타민D는 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 당뇨, 대장암, 유방암, 전립선암을 예방하는데 도움을 줍니다.
팽이버섯 효능에 대해 알아봅니다.
1. 항암작용과 면역강화
팽이버섯의 플래뮬린 당 단백질 성분은 탁월한 항암작용 효과가 있으며 피부암, 자궁경부암에 효과가 탁월하며
베타글루칸은 세포 내 산화질소를 만들어 나쁜 암세포나 박테리아를 파괴하며 키토산은 면역력 증강에
효과가 있습니다.
2. 동맥경화 예방
팽이버섯의 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낯 우어 동맥경화증을 예방합니다.
3. 다이어트와 변비에 효과
칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 효과적이며 또한 풍부한 식이섬유는
변비와 숙변제거에 효능 있으며 니아신은 지방을 분해하는 효능이 있습니다.
말린 팽이버섯을 차로 마시게 되면 키토산이 지방을 분해하고 배출함으로 다이어트에 도움이 됩니다.
팽이버섯 섭취 시 주의사항으로는
칼륨 성분을 많이 함유하고 있으므로 과다 섭취 시 고 칼륨 혈증 유발하기에 주의를 요하며
되도록이면 꼭 익혀먹는 것을 권장합니다.
가열하게 되면 휘발되거나 파괴되는 독을 가지고 있고 배지에 재배할 때 유해한 세균도 같이 배양되기 때문에
가급적 익혀먹는 것을 권장합니다.
조리하지 않은 생 팽이버섯에는 단백질계 독소인 플라 뮤톡 신이 들어 있어 이 성분으로 인해 적혈구가
파괴되어 헤모글로빈이 혈장 속에 흘러나오는 용혈현상을 유발함으로 익혀먹는 것을 권장합니다.
또한 생 팽이버섯에는 식중독균인 리스테리아균도 검출되고 있어서 70도 이상 3~4분 가열하면 사멸하니
반드시 익혀먹기를 권장합니다.
삼겹살 드실때 콜레스테롤 저하시키는 작용을 하는 팽이버섯도 함께 구워 드시기를 추천합니다.
맛있게 먹고 건강해 집시다.
몸에 좋은 야채 먹고 건강해 집시다.

팽이버섯 가격