서리태 효능

서리태는 껍질은 검은색이고 속이 녹색을 띤 검은콩으로 10월경 서리 맞은 후 수확한다고 해서 붙여진 이름으로 겉껍질이 검은빛을 띠는 검은콩이다. 검은콩은 검은 색을띤 모든 콩을 일컬어 사용하는 일반 명사입니다. 한자로는 흑대두라 합니다. 콩은 단백질 함량이 높아 흔히들 밭에서 나는 쇠고기라 합니다. 또한 식물 중에서 단백질, 지방 탄수화물을 고르게 함유한 완벽한 식품입니다. 그리하여 육식 위주의 식단을 대체할 수 있는 대안 작물입니다. 서리태 겉껍질을 벗겨보면 속이 녹색 또는 푸른색을 띠어 속청이라고도 불려진다. 검은콩은 흰콩보다 체내 활성산소를 제거하는 황산화 효과가 높고 색이 짙은 콩일수록 황산화 효과가 높다. 서리태는 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 필요한 비타민B1, B..
몸에 좋은 야채 과일 약재 효능 2022. 2. 28. 21:29
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